한국의 도시락역사

오늘은 한국의 도시락 역사에 대해 알아볼 텐데요!

 

우선 도시락의 뜻부터 알아볼게요.

도시락이란

1. 밥을 담는 작은 그릇. 플라스틱이나 얇은 나무판자, 알루미늄 따위로 만든다. 흔히 점심밥을 담아 가지고 다니는 데 씀

2. 밥을 담는 작은 그릇에 반찬을 곁들여 담는 밥이라는 '순우리말'이며, 옛말로는 '도슭' '밥동고리'라고 불렸습니다.

---

우리나라의 경우 도시락의 역사는 언제부터 시작된 건지 기록에는 정확하게 나오진 않지만, 대략 추측해볼 수는 있습니다. 과거에는 농사를 통해 생계를 꾸려 나갔는데, 이 농사를 하는 사람들에게 밥을 전달하기 위해 만들어진 것이 이 도시락의 시작이라고 추측할 수 있습니다. 아주 과거에는 도시락통으로 도시락을 전달하는 것이 아닌 공고상이라는 사진에서 보시다시피 조그마한 식탁으로 이 식탁을 머리에 이고 날라, 사람들에게 전하는 식이였습니다.

목재로 만든 공고상 출처 : http://www.koya-culture.com/news/article.html?no=112374

후에는 농사기술이 발달하여, 좀 더 큰 땅을 농작하게 되어 밖에서 밥을 먹는 사람들이 늘어, 이러한 공고상을 통해 전달하는 것보다는, 사기나 나무로 만든 찬합에 반찬이나 밥 등을 담아서 나르거나 휴대하였습니다.

---

이렇게 발전해온 도시락은 조선시대에는 아래의 사진과 같이 목함이나 밥동고리를 통해 도시락을 먹었습니다.

 

이렇게 발전해온 도시락은 근대에는 양은 도시락으로 발전하게 됩니다.

근대의 양은도시락

이러한 양은 도시락은 직장인들이 아닌 학생들이 쓰게 되었는데요. 그 이유로는 우리나라의 외식문화가 발전하여 직장인들이 쓰이는 게 아닌 급식이 없는 학생들이 직장인들보다 더 자주 쓰게 되었습니다. 여기에는 재미있는 일화가 있습니다. 과거 교실에는 현재 교실처럼 중앙난방 시스템이 아니라 교실 내에 석탄이나 장작난로를 통해 난방을 하게 되었는데요 그 난로 위에 이러한 양은 도시락을 난로 위에 올려놓으면 밥과 반찬이 살짝 눌어붙게 되면서 맛있는 도시락이 완성되었다고 합니다. 양은 도시락 밑바닥에 신김치를 썰어 넣고 참기름을 부은 후 밥을 넣어 뚜껑을 닫고 난로에 익힌 뒤 점심시간에 먹으면 엄청나게 맛있는 도시락이 완성되었습니다. 그리고 아래 사진과 같이 층층으로 도시락을 쌓았는데, 맨 아래에 도시락은 시커멓게 타는 경우가 많고 맨 위에 층은 너무 위에 있어 익지가 않아 서로 중간층에 넣으려는 치열한경쟁이 있었다고 합니다.

 

근대 교실에 층층히 놓은 도시락들

현대에는 외식산업이 많이 발전했지만, 계속되는 물가상승으로 인해, 현재의 도시락은 가격이 싸고 간단하게 끼니를 때울 수 있게 의미가 많이 변하게 되었고, 편의점 도시락이나 전문 도시락 업체 등 부모님이나 지인이 직접 싸주는 것이 아닌 업체에서 직접 도시락을 만드는 것으로 변경되었습니다.

 

---

이상으로 한국의 도시락 역사에 대해 알게 되었습니다. 날씨도 많이 쌀쌀해지는데 여러분들도 아는 지인이나 부모님, 자식들에게 도시락을 만들어주는 것이 어떨까요? 이상으로 알쓴신잡이였습니다!